Plan completo: peligros, PCC, límites críticos y monitoreo.
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Autodiagnóstico FSSC 22000 v7
Diagnóstico por capítulo y diagnóstico de transición v6 → v7.
Auditoría FSSC 22000
Auditoría interna FSSC 22000 v7: ISO 22000, PPR ISO 22002:2025 y requisitos adicionales por categoría.
Auditoría ISO 22000:2018
Auditoría interna ISO 22000:2018 por cláusula con informe automático.
Evaluación legal alimentos
COFEPRIS, NOM-251 y normativa de alimentos.
Programas prerrequisito PPR
PPR comunes ISO 22002-100:2025 y sectoriales de fabricación de alimentos (-1) y envases (-4).